Хліб «Журек»

Бездріжджовий пшенично-житній хліб виготовлений з використанням пшеничної та житньої заквасок. Поєднання суміші перців та пряних трав надає хлібові особливий пікантний та водночас кисло-солодкий смак. Він дуже нагадує смак традиційного польського журека – супу , що готується на хлібному квасі.

Склад: борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє обдирне, вода питна, борошно пшеничне вищого сорту, солод житній ферментований, сіль кухонна харчова, клейковина пшенична, покращувач хлібопекарський (борошно пшеничне, емульгатор Е 472е, ферментний препарат, кислота аскорбінова, цистеїн), солодовий затемнювач (смажений ячмінний солод), майоран (0,1%), суміш перців мелених (0,15%): (перець чорний, перець білий, перець червоний), перець духмяний (0,15%).

Продукт містить глютен (клейковину).

Поживна (харчова) цінність 100г продукту:
білки – 8,1 г
жири – 1,1 г, з них насичені – 0,5 г
вуглеводи – 49,1 г, з них цукри – 0 г
сіль – 1,3 г

Енергетична цінність (калорійність) на 100г продукту:
1005 кДж / 240 ккал.

Строк придатності: 72 год.

Умови зберігання: зберігати за температури не нижче ніж + 6С та не вище ніж + 28С та відносній вологості повітря від 65% до 75%

Маса нетто: 500 г